Aperitivi musicali al tramonto
Harissa, l' Ass. Cult. Scaramaz, Strada dei Vini e dei Sapori di Rimini, col contributo della Provincia di Rimini , presentano degustazioni di vino, prodotti del territorio e buona musica.
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Le nozze equo-solidali non fanno lievitare i costi, ma ciò non significa rinunciare a qualità ed eleganza: dalle bomboniere alle partecipazioni, dal bouffet al viaggio si può sposare il commercio equo rivolgendosi alle tante associazione e botteghe sparse sul territorio.
Sin dalla sua nascita Harissa si è specializzata nell’organizzazione di matrimoni: le nostre competenze vanno dalla ricerca della struttura dove organizzare il ricevimento all’allestimento dei tavoli e della sala, dalla stesura del menù, pensati insieme agli sposi, fino alla stampa su carta proveniente dal sud del mondo.
I menù proposti da Harissa coniugano, come tutti gli altri interventi gastronomici, la tradizione con l’etnico. Nell’aperitivo trovano posto il tabulè di cous cous palestinese alla menta e i formaggi delle nostre colline con miele equo e marmellate fatte in casa (ottime quelle di fichi e zenzero oppure di quella di uva sangiovese); oppure il fritto in cui le olive ascolane convivono con i felafel, polpette di ceci di origine mediorientale; le paste, ripiene e non, sono tutte fatte artigianalmente, e la carne, proveniente da filiera corta e controllata, viene cucinata alla romagnola oppure insaporita con salse e spezie.
Se poi si vuole fare un matrimonio completamente equo, si può fare un giro presso la Bottega del Mondo gestita dalla coop. Pacha Mama: un ampia proposta di bomboniere provenienti da artigiani del sud del mondo, magari con all’interno i confetti della Palestina, carta per le partecipazioni, gli album per le foto prodotti dalla coop. Centofiori, la possibilità di ospitare la lista nozze, e tante idee per un viaggio all’insegna del turismo responsabile.
