Piramide filter vrećice bijeli čaj Pai Mu Tan BIO
Bai Mudan - bijeli čaj
Pai Mu Tan, ili Bai Mudan, najpoznatija je vrsta bijelog čaja. U povijesti je bio omiljeno piće kineskih vladara, a u današnje doba svakim danom ima sve više obožavatelja diljem svijeta.
Vrsta čajevca naziva Chaicha ili Narcissus raste u provinciji Fujian, a također je poznata pod imenom “Bijeli Božur”.
Nakon branja, listovi i cvijetovi suše se na suncu ili u zatvorenim prostorijama bez dodatne upotrebe strojeva. List ima više nijansi zelene boje u raznim strukturama, voluminozan je, a vrhovi su mu duguljasti, srebrne boje.
Infuzija Pai Mu Tana ima sjajnu boju jantara, a okus je pun, cvjetan i elegantno pikantan.
Iste listiće može se koristiti 2-3 puta uz nešto duže namakanje.
BIO
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Ljetni vrt s crnom rajčicom, dinjom i Harissa Provansalskom soli
Ljetni vrt je lagana sezonska salata koja spaja sočnost rajčice, svježinu dinje i voćne note crne maline u elegantnu mediteransku kompoziciju.
Recept je osmislio chef David Francesco Komadina kao jednostavno, elegantno i osvježavajuće ljetno jelo koje se priprema za svega 15 minuta.
Maritozzo alla Romana
Mekano talijansko brioche tijesto s citrusnom aromom, punjeno laganom crema diplomaticom.
Recept je osmišljen kao klasična rimska baza s preciznim koracima pripreme, kako bi tijesto ostalo mekano, prozračno i bogato kremasto.