Home Chef Umak Crno Vino 250ml
Bordelaise umak (umak od crnog vina)
Home Chef Umak Crno Vino 250ml
Bordelaise umak (umak od crnog vina)
SASTOJCI: reducirani juneći temeljac (voda, mesne goveđe kosti, luk, mrkva, poriluk, pasirana rajčica, češnjak, timijan, borovica, papar, ružmarin, klinčić, lovorov list, sol), crno vino (19,4%), voda, tapioka škrob E1442, luk, smeđi šećer, maslac (mlijeko), morska sol, pasirana rajčica, ocat od crnog vina, timijan, papar.
Umak od crvenog vina poznat i pod nazivom Bordelaise umak, bogat je i ukusan umak pripremljen od reduciranog goveđeg temeljca, vinskog octa, luka, maslaca i ključnog sastojka – crnog vina. Ime Bordelaise je dobio po francuskoj regiji Bordeaux koja je poznata po svom vinu. Tradicionalno, Bordelaise umak se poslužuje uz govedinu ili odrezak na žaru, iako se može poslužiti i s drugim vrstama mesa koje se dobro slažu s umacima na bazi crnog vina.
| Energija | 280 kJ/ 67 kcal |
| Masti | 1,4 g |
| - od kojih zasićene masne kiseline | 0,9 g |
| Ugljikohidrati | 6,4 g |
| - od kojih šećeri | 1,6 g |
| Proteini | 7,0 g |
| Sol | 0,75 g |
| Vlakna | 0 g |
Bez glutena
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Pumpkin & Spice - Gnocchi di Zucca al Cucchiaio
Nježni žličnjaci od pečene buče, svilenkasta Pumpkin Spice krema, sotirane lisičarke s timijanom, rustikalni pesto od bučinih sjemenki i bučinog ulja te hrskave karamelizirane sjemenke s cimetom.
By Chef David Francesco Komadina
Goodbye Summer : Domaće orecchiette od špinata
Domaće orecchiette od špinata • krema od špinata i češnjaka • burrata • crumble od bučinih sjemenki i Parmigiano Reggiana.
By Chef David Francesco Komadina