Mussini N12 Emozione Classico
slatko-kiseli dodatak jelima
SASTOJCI: kuhani mošt od grožđa
ALERGENI: celer i proizvodi od celera, gorušica i proizvodi od gorušice, soja i proizvodi od soje.
Condimento agrodolce je talijanski slatko-kiseli začin tj. dodatak jelima.
Priprema se kombinacijom octa, šećera ili meda, a obogaćen je kuhanim moštom grožđa, koristi se u mediteranskoj kuhinji: u salatama, uz grilano meso, uz sireve i pečeno povrće, mesni i riblji carpaccio.
Također može biti ključan sastojak glazura za mesna jela, osobito za svinjetinu i perad, ili kao dodatni umak uz servirana jela.
Okusni profil condimenta agrodolcea upotpunjuje jela poboljšavajući slatkoću i kiselost, čineći ga svestranim dodatkom širokom rasponu jela.
Ovaj kuhani mošt od grožđa sličan je balzamičnom octu, malo je slađi ali i manje intenzivan.
| Energija | 1475 kJ/ 347 kcal |
| Masti | 0 g |
| - od kojih zasićene masne kiseline | 0 g |
| Ugljikohidrati | 81 g |
| - od kojih šećeri | 81 g |
| Proteini | 0 g |
| Sol | 0,2 g |
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Maritozzo alla Romana
Mekano talijansko brioche tijesto s citrusnom aromom, punjeno laganom crema diplomaticom.
Recept je osmišljen kao klasična rimska baza s preciznim koracima pripreme, kako bi tijesto ostalo mekano, prozračno i bogato kremasto.
Low-carb dimljene cimet rolice
Bezglutenske cimet rolice s dimljenim šećerom i kremom od vanilije. Recept chefa Davida Komadine.