Hibiscus sabdariffa

Hibiskus se sastoji od dvije čaške. Bere se kada biljka počne davati plod jer tek tada cvijet poprimi karakteristično ljubičastu boju.

Najveći komercijalni proizvođači hibiskusa su Sudan, Egipat, Kina, Meksiko i Tajland.

Važan je sastojak većine voćnih čajeva, od njega rade sirup u Meksiku te se često koristi u indijskoj Ayurvedskoj medicini.

U Kambodži se od njega radi popularan čaj sa sokom limete i šećerom, koji se može piti i vruć i hladan. 

Ovaj šareni, jestivi cvijet može se koristiti i za dekoraciju jela, a upotrebljava se i u salatama i curryima.