Gin & Tonic Gewürze

Gin & Tonic ist einer der beliebtesten Cocktails, der unabhängig von der Jahreszeit immer unsere Instagram und Facebook Feeds ziert. Vielen ist gerade dieser Cocktail das “go-to” Getränk während der Sommerhitze oder der perfekte Weg, um am Ende des Tages zu entspannen. Die Bedeutung und Beliebtheit dieses zeitlosen Cocktails kann man aus verschiedenen Anspielungen in Liedern und Filmen ablesen, aber vor allem aus der Aussage von Winston Churchill “Gin Tonic hat mehr Engländern das Leben und den Verstand gerettet als alle Ärzte des Empire.”

Der Gin & Tonic Cocktail entstand in Indien im 19. Jahrhundert, als die britischen Soldaten Tonic tranken, um sich vor Malaria zu schützen und wegen der Bitterkeit eine Mischung aus Wasser, Zucker, Limette und Gin dazu mischten. Da wir heute nicht mehr mit Tonic gegen Malaria kämpfen, ist sein Geschmack weniger bitter und Gin & Tonic bekam unzählige verschiedene Geschmacksrichtungen.

Im Fall dass ihnen die klassische Version des Gin & Tonic schon langweilig geworden ist, oder sie es einfach lieben, neue Dinge auszuprobieren, kann jeder sein Lieblingsgewürz oder Zusatz für Gin & Tonic finden, egal ob sie einen süßen, erfrischenden oder bitteren Geschmack mögen.

Da Wacholderbeeren eine der Hauptzutaten von Gin ist, kann man ruhig behaupten, dass Gin ohne Wacholderbeeren kein Gin ist. Viele benutzen sie im Cocktail, um zusätzlich den Geschmack von Gin zu betonen und Bitterkeit hinzuzufügen, genau wie Kardamom. 

Beliebt sind auch Zitrusschalen wie Zitronen, Orange und Grapefruit, da die Öle unter der Schale süßer sind als der Fruchtsaft selbst. An Sommertagen sind zur Erfrischung auch Zusätze wie frische Gurken und Zitronengras beliebt, und immer öfter werden auch Früchte wie Erdbeeren, Wassermelone und Blutorangen verwendet.

Für die Liebhaber von süßen Aromen sind Rosenknospen oder Blüten unvermeidlich, vor allem in der vielzahl an neuen Craft Gins, die oft aus dem Destillat von Rosen, Kamille und Holunder gewonnen werden. Zum süßen Aroma der Rose passt Hibiskus perfekt, der dem Getränk eine rosa Farbe gibt, und um diese rosa Palette zu ergänzen, können sie ihrem Tonic auch Rosa Pfeffer zugeben, der zusammen mit Kubebenpfeffer und Chilifäden einen charakteristischen scharfen Geschmack gibt. In letzter Zeit ist auch Lavendel eines der häufigeren Blütengewürze. Lavendel und Rosen sind nicht nur optisch schön, sondern verleihen ihrem Getränk warme und aromatische Noten der Provence.

Für die bevorstehenden Herbst- und Wintertage können sie, außer für Kuchen, auch die kräftigen Zimtnoten im Gin & Tonic verwenden. Seien sie nur vorsichtig wegen seinem starken Aroma, das in seiner Stäbchenform vorhanden ist. Außer Zimt, haben sie zu Hause auch wahrscheinlich Rosmarin und Sternanis.

Rosmarin ergänzt die Wacholderbeeren perfekt mit seinen pikanten und erdigen Noten und Sternanis passt mit seinem Minzaroma gut zu süßen als auch zu scharfen Aromen.

Aufgrund der wachsenden Beliebtheit des Gin & Tonic Cocktails haben Bars weltweit, aber auch bei uns, unzählige verschiedene Gewürzkombinationen zusammengestellt, unter denen sie ihre eigene ideale Version dieses legendären Cocktails finden können.

Die wahrscheinlich unterhaltsamste Art, mit Aromen zu spielen, ist zu Hause mit einer Handvoll Freunde und verschiedener Gewürze. Prost!