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Pasta, pesto & la dolce vita

Sunce. More. Miris zrelih rajčica i svježeg bosiljka. Maslinovo ulje koje se presijava na tanjuru, čaša vina i velika porcija tjestenine.

Negdje na talijanskoj obali, možda s pogledom na Amalfi, sve izgleda malo jednostavnije. I ukusnije.

A ponekad je za taj osjećaj dovoljno samo nekoliko sastojaka - i dobar pesto.

Balsamico-Essig ist ein äußerst beliebtes und gesundes Gewürz, das in Salaten, Fleisch- und Fischgerichten, Süßigkeiten und praktisch jedem Gericht das sie sich vorstellen können verwendet wird. Hier sind einige überraschende Fakten über Italiens berühmtestes Exportprodukt.

Ayurveda ist eine Form der Alternativmedizin, die aus Indien stammt, wo sie bereits seit Tausenden von Jahren praktiziert wird.

"Wie wäre es, wenn ich noch ein wenig weiterschliefe und alle Narrheiten vergäße?"

Franz Kafka, Die Verwandlung

Die ganze Welt weiß, dass die französische Küche für ihre hervorragende Soßenkunst bekannt ist. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Soßen tief in ihrer Grundlage verwurzelt sind. Die fünf wichtigsten Soßen, die die Franzosen „Les Sauces Mères“ nennen, wurden vom berühmten französischen Koch Auguste Escoffier definiert: Velouté, Béchamel, Hollandaise, Espagnole und Tomate.

Nichts ist winterlicher als mehrere Schichten Kleidung, Schnee und ein Spaziergang durch die Stadt, während sie mit Lichtern, Weihnachtsdekorationen und Ständen geschmückt ist. Neben Mützen, Schals und Handschuhen wärmen sich viele Menschen in dieser kalten Jahreszeit am liebsten mit Glühwein auf.