Curry Goa
Cochin
Curry Goa
Cochin
ZUTATEN: Kurkuma, Koriander, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Bockshornklee, Salz, Chilischoten, Senf, Ingwer, Kardamom, Nelke, Zimt
ALLERGENE: Nüsse, Sellerie und Sellerieprodukte, Senfsamen und Senfsamenprodukte, Erdnüsse und Erdnussprodukte, Sesam und Sesamprodukte.
Diese Currymischung hat ihre Wurzeln im Südwesten Indiens, um präziser zu sein in Goa, bekannt für das internsive und exotische Aroma.
Während diese Mischung zu Fleisch, Reis und anderen Gerichten serviert werden kann, wird sie traditionell für die Zubereitung von Fisch- oder Krabben-Curry verwendet.
IDEAL ZU Reisgerichten, Soßen, Fleisch, Wurzelgemüse
| Energie | 772 kJ/ 186 kcal |
| Fett | 15 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1.7 g |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| - davon Zucker | 5.6 g |
| Proteine | 1.9 g |
| Salz | 1.9 g |
| Ballaststoffe | 2.6 g |
Rezepte
Wir bieten ihnen bewährte Rezepte unserer Lieblingsgerichte, kulinarische Tipps und Ratschläge, wie sie Gewürze und Zutaten am besten kombinieren können, um ein umfassendes Sinneserlebnis zu schaffen.
Pumpkin Spice Gnocchi
Pumpkin & Spice – Gnocchi di Zucca al Cucchiaio
Recept: Chef David Francesco Komadina
Nježni žličnjaci od pečene buče, svilenkasta Pumpkin Spice krema, sotirane lisičarke s timijanom, rustikalni pesto od bučinih sjemenki i bučinog ulja te hrskave karamelizirane sjemenke s cimetom.
