Curry madras
Curry madras
ZUTATEN: Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Paprikapulver, Piment, Senf, Chili, Ingwer, Fenchel, Knoblauch, Kardamom
ALLERGENE: Nüsse, Sellerie und Sellerieprodukte, Senfsamen und Senfsamenprodukte.
Der Madras Curry ist eine mäßig scharfe Version des beliebten Gerichts, das ursprünglich aus Indien stammt. Er wurde nach der indischen Stadt Madras benannt und wurde sehr populär im UK.
Oft wird er mit Sahne serviert, um die Schärfe zu reduzieren. Einige Versionen enthalten Knoblauch, Koriander und Curryblätter.
IDEAL ZU Reisgerichten, Soßen, Fleisch, Wurzelgemüse.
| Energie | 1466 kJ/ 0 kcal |
| Fett | 14.06 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1.61 g |
| Kohlenhydrate | 32.49 g |
| - davon Zucker | 15.94 g |
| Proteine | 12.56 g |
| Salz | 0.056 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
Rezepte
Wir bieten ihnen bewährte Rezepte unserer Lieblingsgerichte, kulinarische Tipps und Ratschläge, wie sie Gewürze und Zutaten am besten kombinieren können, um ein umfassendes Sinneserlebnis zu schaffen.
Pumpkin Spice Gnocchi
Pumpkin & Spice – Gnocchi di Zucca al Cucchiaio
Recept: Chef David Francesco Komadina
Nježni žličnjaci od pečene buče, svilenkasta Pumpkin Spice krema, sotirane lisičarke s timijanom, rustikalni pesto od bučinih sjemenki i bučinog ulja te hrskave karamelizirane sjemenke s cimetom.
