Kartoffelsalat Gewürzmischung
Kartoffelsalat Gewürzmischung
ZUTATEN: Zwiebel, Petersilie, schwarzer Pfeffer, Schnittlauch, Knoblauch, Paprika, Majoran, Ingwer, Muskatnuss, Liebstöckel, Sellerieblatt, Meersalz, Thymian, Basilikum, Estragon, Thymian
ALLERGENE: Senfsamen und Senfsamenprodukte.
Kartoffelsalat gehört definitiv zu den Klassikern der traditionellen österreichischen Gastronomie.
Das Gericht heißt Kartoffelsalat, aber ein echter Österreicher wird nie Kartoffel sagen, sondern Erdäpfel, was mit „Äpfel aus der Erde“ übersetzt werden kann.
Rezepte
Wir bieten ihnen bewährte Rezepte unserer Lieblingsgerichte, kulinarische Tipps und Ratschläge, wie sie Gewürze und Zutaten am besten kombinieren können, um ein umfassendes Sinneserlebnis zu schaffen.
Pumpkin Spice Gnocchi
Pumpkin & Spice – Gnocchi di Zucca al Cucchiaio
Recept: Chef David Francesco Komadina
Nježni žličnjaci od pečene buče, svilenkasta Pumpkin Spice krema, sotirane lisičarke s timijanom, rustikalni pesto od bučinih sjemenki i bučinog ulja te hrskave karamelizirane sjemenke s cimetom.
