Balsamico-Essig der Familie Mussini aus Modena – 5 Goldmedaillen wird nach der traditionellen Familienmethode hergestellt, wobei ausschließlich Moste ausgewählter Trauben verwendet, über offenem Feuer gekocht und dann mit dem besten, gut gereiften Weinessig vermischt werden. Er hat eine sirupartige Konsistenz, eine dunkle und glänzende Farbe und einen angenehm süß-sauren Geschmack. Ein ausgewogener und gut strukturierter aromatischer Balsamico-Essig mit einem Hauch von Pflaume und Vanille.

Kategorie: Balsamico-Essig aus Modena
Sammlung: Famiglia Mussini

Produktdetails
Aussehen: Klar mit ausgeprägter Dichte
Farbe: Sattes Braun mit rötlichen Reflexen
Aroma: Intensive Edelholztöne
Geschmack: Ausgewogen und gut harmonisiert, mit anhaltendem Geschmack
Durchschnittliche Dichte: 1,35
Säure: 6 %

Haltbarkeit: 10 Jahre

Verwendung
Passt gut zu gekochtem oder gegrilltem Gemüse, gebratenem oder gekochtem Fleisch, gegrilltem, geräuchertem oder gekochtem Fisch, Omeletts, Garnelen, reifem Käse, Kaviar, Obstsalaten, Desserts, Eiscreme und als Digestif.

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