Coleslaw Salat
Erfrischender Salat für alle Gelegenheiten
- 1 Kohl - in Streifen geschnitten
- 2 große Möhren - geraspelt
- 1/2 mittlele Zwiebel - fein geraspelt
- 180g Mayo
- 2 Löffel saure Sahne
- 2 Löffel Zucker
- 2 Teelöffel Selleriesalz
- 1 Löffel gelber Senfsamen - Pulver
- 4 Löffel Apfel- oder Weinessig
- Salz zum Abschmecken
- Pfeffer zum Abschmecken
- Den Kohl in einen halben Zentimeter breite Streifen schneiden.
- Die Möhren raspeln.
- Die fein geriebenen Zwiebeln, Mayo, saure Sahne, Zucker, Selleriesalz, Senfkörner und Essig in eines separaten Schüssel vermengen.
- Das Gemüse und die Soße gut miteinander vermengen und mit Salz unf Pfeffer abschmecken.
Für einen optisch interessanteren Salat etwas Rotkohl und die grünen Teile von Frühlingszwiebeln dazugeben.
Die Amerikaner trugen zu seiner Beliebtheit bei, da sie ihn zu jedem Anlass als klassischen Salat essen, als Beilage zu verschiedenen Fleisch- und Grillgerichten, aber auch direkt im Hamburger, so dass er bei uns durch Fast Food Restaurants auch bei uns bekannt wurde.
Rezepte
Wir bieten ihnen bewährte Rezepte unserer Lieblingsgerichte, kulinarische Tipps und Ratschläge, wie sie Gewürze und Zutaten am besten kombinieren können, um ein umfassendes Sinneserlebnis zu schaffen.
Pumpkin Spice Gnocchi
Pumpkin & Spice – Gnocchi di Zucca al Cucchiaio
Recept: Chef David Francesco Komadina
Nježni žličnjaci od pečene buče, svilenkasta Pumpkin Spice krema, sotirane lisičarke s timijanom, rustikalni pesto od bučinih sjemenki i bučinog ulja te hrskave karamelizirane sjemenke s cimetom.