19.09.2023
Schokoladenmousse ohne Eier
Zubereitungszeit:
Schwierigkeitsstufe:
Mengenangabe:
Zutaten:
Zubereitung:
- 100 ml Sahne auf mittlerer Hitze erwärmen und dabei aufpassen, dass die Sahne nicht zum Kochen gebracht wird. Wenn sich Bläschen am Rand entlang formieren, den Herd ausmachen und 150 g Schokolade dazugeben. Die Schokolade 2-3 Minuten schmelzen lassen und dann vorsichtig rühren, um die Sahne und die Schokolade zu vermengen. Den Vanilleextrakt dazugeben.
- 150 ml Sahne vorsichtig aufschlagen, bis eine schaumige Creme entsteht. Anmerkung: die Sahne muss cremig und leicht sein, sie darf nicht zur festen Schlagsahne geschlagen werden.
- Die schaumige Creme schrittweise in die Schüssel mit der geschmolzenen Schokolade dazugeben und ständig rühren, bis die Sahne und die Schokolade vermengt sind.
- Mit einer Kuchenspritze zum Dekorieren oder einem normalen Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke das fertige Mousse in Gläser servieren.
- Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, um das Mousse vollkommen abzukühlen.
- Mit Schlagsahne und Schokodrops servieren.
Ein super leichtes Schokomousse aus nur 3 Zutaten: Schokolade, Sahne und Vanilleextrakt (nach Geschmack). Mit ein bisschen Hitze, Abkühlung und Mixen zaubern sie das einfachste und leckerste Dessert, dass sie jemals zubereitet haben!
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