Dragon Phoenix Pearls Tea (Dragon Eye Tea) ist einer der erlesensten Schätze aus der Welt der Tees aus den Bergen Südostchinas.

Seit über 100 Jahren bilden nur die feinsten und jüngsten Blätter des hochwertigsten Grüntees die Grundlage dieser seltenen Drachenperle. Noch feuchte, frische Blätter werden bis zu sechsmal mit frischen, zart duftenden Jasminblüten vermischt, gesiebt und von Hand zu kleinen Perlen gerollt. Das Blatt „fängt“ das zarte Aroma des Jasmins ein und gibt es erst beim Aufguss frei.

Der Aufguss beweist, dass hier nur „zwei Blätter und eine Knospe“ verarbeitet wurden. Die Farbe in der Tasse hat einen geheimnisvollen Champagnerton.