Die östliche Provinz Zhejiang ist berühmt für Lung Ching-Tee, der seit der Tang-Dynastie am westlichen Xihu-See in der Nähe der Stadt Lonjing angebaut wird.

Er ist auch unter dem Namen „Drachenbrunnen“ bekannt, nach der Legende vom Drachen, der Regen bringt. Er wurde mit dem höchstmöglichen Titel ausgezeichnet: „Kaisertee“, und sein Geschmack wird verraten, warum.

Er ist leicht, leicht süßlich und fruchtig, ohne den klassischen Charakter von grünem Tee zu verlieren. Königlich im wahrsten Sinne des Wortes. Dieser Spitzentee wird nach dem Welken von Hand getrocknet und erhält so ein flaches, smaragdgrünes Blatt.