Camellia sinensis

Diese Teeblätter mit vielen Grün- und Brauntönen werden nur im Hochland Taiwans angebaut.

Was Oolong-Tee von grünem und schwarzem Tee unterscheidet, ist die Tatsache, dass es sich um einen halbfermentierten Tee handelt, weshalb man sagt, dass er „zwischen“ schwarzen (vollständig fermentiert) und grünen (überhaupt nicht fermentiert) Tee liegt. Das Stoppen des Fermentationsprozesses zu einem bestimmten Zeitpunkt führt dazu, dass nur die Blattränder fermentiert werden, während die Blattmitte grün bleibt. Wie grüner und schwarzer Tee enthält er auch Koffein.

Erfahrene Meister, die in der Lage sind, diese Art fermentierter Blätter herzustellen, belohnen uns mit bester Qualität. Unser Oolong-Tee ist dicker und hat ein feiner verarbeitetes Blatt als herkömmlicher Oolong.

Der Tee hat eine bronzefarbene Farbe und der Charakter von mildem Schwarztee sorgt für eine angenehme Süße.

Erfahren sie mehr über Oolong-Tees im Blog Oolong-Tees – spezielle halbfermentierte Tees.