Golden Nepal
Golden Nepal
ZUTATEN: schwarzer Tee
Kleine Teeplantagen in Nepal werden immer noch als Familienbetriebe ohne eigene Produktionsanlagen geführt. In Höhenlagen zwischen 1000-2000 m werden aromatische und feine Tees meist aus chinesischen Hybriden hergestellt.
Leider sind sie aufgrund der beengten Anbaubedingungen meist nur in kleineren Mengen erhältlich.
Milder und sehr aromatischer Tee mit sehr schönen, gut entwickelten mittelgroßen Blättern.
Dies ist ein hochwertiger Tee, mild und aromatisch mit einer leicht rauchigen Süße.
Das Bouquet ist rund und würzig.
Rezepte
Wir bieten ihnen bewährte Rezepte unserer Lieblingsgerichte, kulinarische Tipps und Ratschläge, wie sie Gewürze und Zutaten am besten kombinieren können, um ein umfassendes Sinneserlebnis zu schaffen.
Pumpkin Spice Gnocchi
Pumpkin & Spice – Gnocchi di Zucca al Cucchiaio
Recept: Chef David Francesco Komadina
Nježni žličnjaci od pečene buče, svilenkasta Pumpkin Spice krema, sotirane lisičarke s timijanom, rustikalni pesto od bučinih sjemenki i bučinog ulja te hrskave karamelizirane sjemenke s cimetom.
