Earl Grey Premium
Crni čaj
Earl Grey Premium
Crni čaj
SASTOJCI: crni čaj, prirodno ulje bergamota
1833. godine grof Grey, grof od Howick Halla, u to vrijeme britanski premijer, posumnjao je na monopol u cijenama čaja koji je istočno indijska kompanija držala nad trgovinom čaja sa Kinom, pa je odlučio uvoziti čaj direktno iz Kine.
Originalno čisti kineski čaj lagano je aromatiziran finim bergamotovim uljem. Ulje su kinezi dodavali u čaj kako bi sačuvao čaj od okusa katrana i plijesni s kojima je čaj mogao doći u kontakt za tako dugog putavanja brodom do Engleske.
Zbog toga je ovaj čaj dobio ime Earl (grof) Grey, koje je zadržao do dan danas.
Earl Grey je utjelovljenje najfinijeg engleskog čaja.
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Ljetni vrt s crnom rajčicom, dinjom i Harissa Provansalskom soli
Ljetni vrt je lagana sezonska salata koja spaja sočnost rajčice, svježinu dinje i voćne note crne maline u elegantnu mediteransku kompoziciju.
Recept je osmislio chef David Francesco Komadina kao jednostavno, elegantno i osvježavajuće ljetno jelo koje se priprema za svega 15 minuta.
Maritozzo alla Romana
Mekano talijansko brioche tijesto s citrusnom aromom, punjeno laganom crema diplomaticom.
Recept je osmišljen kao klasična rimska baza s preciznim koracima pripreme, kako bi tijesto ostalo mekano, prozračno i bogato kremasto.