Sol Hawaii crvena krupna
NEJODIRANA
Sol Hawaii crvena krupna
NEJODIRANA
SASTOJCI: > 97.7% NaCl, 1.24% Ca, 0.65% Mg, 4.28% SO4
Ova sol poznata je i pod imenom Red Alaea Salt
NEJODIRANA SOL
Dostatan unos joda neophodan je za normalno funkcioniranje organizma.
____________
Havajski domoroci upotrebljavali su ovu sol stoljećima, u svetim ceremonijama pročišćavanja i blagoslova alata, kanua i domova.
Riječ je o morskoj soli koja se miješa s vulkanskom glinenom prašinom. Vulkanska glina (Alaea) sadrži visoku koncentraciju željeznog oksida što joj daje crvenu boju. Glinena prašina nema okusa i mirisa, ali oplemenjuje sol s preko 80 različitih vrsta minerala.
Upotrebljava se za sve vrste mesnih jela, juhe i variva. U posljednje vrijeme sve više postaje popularna kao dodatak čokoladnim desertima i sladoledima.
Pronađite savršeni mlinac
Bogato vitaminima i mineralima
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Pumpkin & Spice - Gnocchi di Zucca al Cucchiaio
Nježni žličnjaci od pečene buče, svilenkasta Pumpkin Spice krema, sotirane lisičarke s timijanom, rustikalni pesto od bučinih sjemenki i bučinog ulja te hrskave karamelizirane sjemenke s cimetom.
By Chef David Francesco Komadina
Goodbye Summer : Domaće orecchiette od špinata
Domaće orecchiette od špinata • krema od špinata i češnjaka • burrata • crumble od bučinih sjemenki i Parmigiano Reggiana.
By Chef David Francesco Komadina