Bruschetta mit Ricotta und gesalzenen Anchovis
Valentinstag @HARISSA
- 1 Baguette (Weiß oder Vollkorn, nach Wahl)
- 1 Packung Ricotta oder hausgemachten Quark
- 6-7 Cherrytomaten
- 4 gesalzene Anchovifillets
- eine handvoll Rukola
- frischer Basilikum
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Löffel Olivenöl
- Salzblume Makarska
- Rucola putzen, waschen und beiseite stellen.
- Kirschtomaten waschen, würfeln, in eine Schüssel geben, salzen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Die Hälfte der Knoblauchzehe zerdrücken und zu den Tomaten geben. Alles vorsichtig vermengen.
- Basilikum hacken und zu den Tomaten geben.
- Baguette in Scheiben schneiden, mit Olivenöl beträufeln und langsam auf einer Grillpfanne rösten. Noch heiß mit der anderen Hälfte der Knoblauchzehe die Baguettescheiben einreiben.
- Bruschettas zusammenstellen: Jede Brotscheibe großzügig mit Ricotta oder Quark bestreichen, etwas Rucola darauflegen, dann die Tomaten und obenauf ein salziges Sardellenfilet.
- Bruschettas auf einen Teller legen und genießen!
Valentinstag ist der Feiertag der Verliebten und jeder weiß, dass Liebe durch den Magen geht. Wenn sie es also nicht geschafft haben, einen Tisch in ihrem Lieblingsrestaurant zu reservieren oder sie die Liebe einfach lieber in häuslicher Atmosphäre feiern möchten, haben wir einen Menüvorschlag für ihr Valentinstagsessen.
Das Tolle daran ist, dass alles einfach und schnell zuzubereiten ist, die Zutaten sie nicht in den Ruin treiben, die Gerichte leicht und sehr lecker sind und – was am wichtigsten ist – selbst diejenigen, die in der Küche nicht die besten sind, sie zubereiten können.
1. Vorspeise
Bruschetta mit Ricotta und gesalzenen Anchovis
2. Hauptspeise
Risotto mit Garnelen
3. Dessert
Mousse au Chocolat
Rezepte
Wir bieten ihnen bewährte Rezepte unserer Lieblingsgerichte, kulinarische Tipps und Ratschläge, wie sie Gewürze und Zutaten am besten kombinieren können, um ein umfassendes Sinneserlebnis zu schaffen.
Pumpkin Spice Latte - der feinste Kaffee mit Kürbisgeschmack
Begrüßen sie die ersten Herbsttage mit einem feinsten hausgemachten Kürbis-Latte-Getränk, das vor den Düften und Aromen des Herbstes strotzt.